觀題目，是否叫大家摸不著頭腦？

豬籠餅，是什麼東東？

知道浸豬籠是啥，卻不知道什麼是豬籠餅……難道是古時浸豬籠前給奸夫淫婦吃的惜別餅？

非也！

豬籠餅或叫豬仔餅，原名大八件，名字的由來已無從稽考。豬籠餅的成份，跟月餅皮或無餡料的棋子餅幾乎相同，都是用麵粉及砂糖搓成。柳飄獨愛吃豬籠餅，貪其吃起來外硬內軟，口感甚佳。反正吃月餅時，一向不愛蓮蓉及蛋黃，嫌它太甜及太油膩。豬籠餅這款無餡料的唐餅，正合柳飄胃口。

為什麼叫豬籠餅呢？大概因為那載著豬籠餅的膠籠吧。膠籠顏色很是鮮艷，記憶中好像有桃紅色、紅色及粉紅色。上面還有幾朵膠花作裝飾，黃的綠的－－現在看起來非常老套，但小時候玩具不多，這樣一個膠籠，已叫小柳飄開心上幾天了。

小時候都非常期待中秋節。不是因為人月兩團圓，更不是因為可以大魚大肉狂吃月餅，而是終可吃到我最愛的豬籠餅。豬籠餅只在中秋節才發售，一別整年如今在中秋佳節重逢，怎能不開心？於是，小柳飄總會纏著飄媽，著她不要忘記捎來幾個豬籠餅。

買來豬籠餅後，卻又捨不得吃，總是把它吊在窗戶上。風吹來，把艷紅的膠籠吹得左搖右擺，豬籠餅香氣好像亦從籠中隱隱透出來。濃郁、芳香、甜美……忍不住了，還是馬上把它解決掉。小吃多滋味，苦等一年才吃得到的豬籠餅，味道實在要多好有多好。吃完，膠籠亦捨不得丟棄，照樣把它掛在窗戶上－－直到手多的柳飄把籠上的膠花都玩破，才讓它壽終正寢。

漸漸不是耍玩具的年紀，亦已很久無嚐豬籠餅的美味。早前，飄媽卻心血來潮，送了柳飄一個豬籠餅－－小時候的回憶，全部都回來了。

廿一世紀的豬籠餅，比十年前的已經「進化」了。載著餅子的不再是膠籠，籠上亦再沒有花朵，取而代之是籐籃一個，看起來非常孤單，不像小時候那些的活潑。

拆開豬籠餅的包裝，急不及待大口大口的嚼起來－－啊！甜美依舊，酥化如昔，味道卻比不上回憶的好。

很懷念小時候那豬籠餅的味道。

小時候的豬籠餅，籠子上有膠花及蝴蝶的裝飾，還配有吊穗，煞是有趣。

現代新式豬籠餅，簡約的設計沒有舊式的豪華，看起來沒什麼節日氣氛。